Simon Tress

Backen mit den Landfrauen. Wir verraten unsere Lieblingsrezepte.

ISBN: 978-3-88627-6431

Wenn es nach frischem Kuchen riecht, bekommt man Appetit und freut sich auf eine gute Tasse Tee oder Kaffee und den leckeren, selbstgebackenen Kuchen. Die Kaffeestunde wird zum puren Erlebnis für die ganze Familie, Freunde oder Gäste.

In diesem Backbuch verraten wir Landfrauen des Landfrauenverbands Reutlingen unsere Lieblingsrezepte und möchten so bei Ihnen die Lust am Backen wecken und die Freude teilen. Mit frischen, saisonalen Beeren und Früchten bereiten wir einfache Kuchen oder echte Spezialitäten zu. Die vielen Kuchenrezepte bis hin zu feinen Brotrezepten eignen sich sowohl für Anfänger und als auch Fortgeschrittene.

Maria Knoll, eine der Kreisvorsitzenden des Landfrauenverbands und seit 25 Jahren Landfrau mit Leib und Seele hat dieses Buch mit viel Engagement und persönlichen Einsatz auf den Weg gebracht.

Die wunderschönen Bilder hat die Fotografin Angela Hammer gemacht. Mehr über uns, unsere Arbeit und unser vielfältiges Engagement erfahren Sie in diesem Buch. Wir wünschen Ihnen viel Freude und Spaß beim Backen. Wohl bekomm’s!

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Simon Tress, geboren 1983, wuchs mit seinen drei Brüdern auf der Schwäbischen Alb auf. Nach seiner Ausbildung und anschließenden Wanderjahren kehrte er in das Unternehmen seiner Eltern, dem Bio-Hotel-Restaurant Rose in Ehestetten, zurück. Nach dem frühen Tod seines Vaters waren sich seine Mutter, seine drei Brüder und er sicher, dass sie die Philosophie ihres Großvaters und Vaters weitertragen möchten. Und das tut die ganze Familie seitdem mit viel Herz und Kreativität sehr erfolgreich. Im August 2020 eröffnete Simon Tress das Bio-Fine-Dining-Restaurant 1950 – weltweit das erste Demeter & Bioland Fine-Dining-Restaurant als kulinarisch kreative Fortsetzung der nachhaltigen Unternehmensphilosophie. Bei jedem Gericht erfährt der Gast hier sämtliche Zutaten – von der Hauptzutat bis zum Salz – sowie deren Herkunft, inklusive der Angabe zum CO2-Ausstoß und wie viele Kilometer sie vom Erzeuger bis ins Restaurant hinter sich gebracht haben.