Das Buch gibt einen Überblick über die Haustierwerdung aller Nutztierarten, die gegenwärtig in Mitteleuropa gehalten werden und in der Vergangenheit die Menschen begleiteten. In detaillierten Porträts werden neben den in Vergessenheit geratenen Arten, wie etwa dem Pfau, selbstverständlich auch alle klassischen Haustiere, wie Pferde, Schweine, Rinder, Hühner oder Gänse beschrieben. Auch viele „Newcomer“, wie Bisons und Wasserbüffel werden vorgestellt, die manchem Landwirt eine Marktnische eröffnen.
Eine Fülle von kuriosen Informationen rundet das Lektürvergnügen ab, oder wussten Sie, dass der Iltis bei den Germanen, bevor die Katze nach Mitteleuropa kam, als Familienmitglied geschätzt wurde. Oder dass auch die Weinbergschnecke zu den landwirtschaftlichen Nutztieren gehört?
Der Autor Axel Gutjahr, Jahrgang 1959, hat Tierzucht und Agrarökonomie studiert. Er arbeitete als Fachschullehrer an einer Agraringenieurschule sowie als Assistent an der Uni Jena und veröffentlichte bisher rund 650 Fachpublikationen sowie 18 Sachbücher.
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Axel Gutjahr studierte Tierzucht und Agrarökonomie an der Universität Jena und arbeitet seit 20 Jahren im Thüringer Landesverwaltungsamt in Weimar. Er hat zahlreiche Sachbücher zu biologischen und landwirtschaftlichen Themen verfasst, von denen auch einige Titel bei Oertel+Spörer erschienen sind.
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