Peter Schmid, So schmeckt’s bei mir

„Die Küche aus meiner Kindheit hat mich geprägt. Im Grunde genommen sind es meine Leibgerichte. Schon in jungen Jahren durfte ich am Herd meiner Mutter Frida schnuppern und rieche heute noch ihr Sauerkraut oder ihr Bohnengemüse mit frischem Bohnenkraut. Der Höhepunkt war dann immer, wenn sie einen Spätzlesteig gemacht hat.”

Dieses Kochbuch von Peter Schmid ist eine Hommage an die Schwäbische Alb. Gekocht wird mit regionalen, hochwertigen Produkten und einem hohen Maß an Traditionsverbundenheit. Der Küchenmeister ist aber offen genug, „alte“, vertraute Rezepte neu zu interpretieren. Entdecken Sie eine Schwäbische Küche mit reizvollen neuen Facetten.